Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 199 € + IVA. Sicilia e Sardegna incluse. Isole minori escluse
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Su Ristoattrezzature puoi acquistare attrezzature professionali per la ristorazione di qualità come vetrine per bibite adibite alla vendita e alla conservazione delle bevande nel tuo locale, bar, ristorante, pizzeria, gelateria, pasticceria, supermercato e molto altro ancora, al miglior prezzo sul mercato.
Tutte le vetrine fredde per bibite di Ristoattrezzature, sono attrezzature professionali, dotate di ripiani o griglie per la conservazione di bevande, di differenti capacità, materiali e misure per soddisfare ogni tua esigenza. Nel nostro shop online puoi trovare: vetrine fredde con refrigerazione roll-bond da 52 a 115 lt di capacità, vetrine fredde verticali singole fino a 368 lt di capacità e vetrine fredde verticali doppie con capacità di 800 lt.
Le vetrine frigo sono un complemento indispensabile per l’arredamento del tuo bar, ideali da utilizzare come retrobanchi refrigerati o come vetrine refrigerate per le aree di self-service: questi prodotti uniscono la comodità della refrigerazione e conservazione di bevande e alimenti al vantaggio dell’esposizione dei prodotti, ben visibili attraverso il vetro, senza che si riveli necessario aprire la porta.
La refrigerazione è un procedimento che consiste nella diminuzione della temperatura di un determinato spazio al di sotto del livello della temperatura ambiente. La generazione del freddo riveste un’importanza fondamentale nella conservazione degli alimenti ed ha sostituito le antiche tecniche adottate per evitare il loro deterioramento (per salagione, per essiccazione, ecc.) la cui comune caratteristica era quella di alterare le qualità nutrizionali e organolettiche degli alimenti.
Lo sviluppo della refrigerazione degli alimenti ha realmente rivoluzionato le abitudini ed i consumi alimentari ampliando la gamma delle disponibilità grazie all’aumento dei tempi di deperibilità. L’errore nella corretta gestione delle temperature di conservazione dei cibi è il maggiore responsabile delle malattie alimentari: per ridurre il rischio di servire pietanze contaminate da batteri nocivi è, quindi, necessario evitare accuratamente errori nella temperatura di conservazione, cottura, abbattimento e mantenimento.
A livello tecnico, la principale differenza nelle vetrine refrigerate è proprio il meccanismo di refrigerazione. È possibile scegliere tra vetrine a refrigerazione statica e ventilata con roll-bond:
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