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    Green Vision, La nostra attenzione alla sostenibilità

    Professionalità e sostenibilità, elevate prestazioni e rispetto per l’ambiente sono connubi possibili con le nostre innovative attrezzature.

    Oggi lavorare riducendo gli sprechi, le emissioni inquinanti e risparmiando energia è diventata una necessità ed un dovere. Sempre più professionisti della ristorazione scelgono le attrezzature sulla base dei loro consumi e della sostenibilità ambientale. 

    La scelta di un elettrodomestico ad elevata efficienza (classe A) assicura una spesa in bolletta significativamente inferiore. Acquistare un prodotto con alimentazione ecocompatibile, inoltre, ti permette di ridurre l’impatto ambientare delle attrezzature per ristorazione. Vediamo come sceglierle.

    Classe A, una scelta etica e conveniente

    Classe A, una scelta etica e conveniente

    La classe energetica è un aspetto fondamentale nella scelta degli elettrodomestici da avere nella propria cucina.

    A fornire una guida è l’etichetta europea apposta sull’attrezzatura elettrica che offre anche una stima dei consumi annuali in kWh.

    consumi annuali in kWh. Entrata in vigore dal 2021, l’etichetta energetica obbligatoria ha stabilito uno standard applicabile a tutti gli elettrodomestici per facilitarne il confronto.

    La classe G è posta al livello più basso, colore rosso, in una classifica che arriva fino al verde della classe energetica A che “perde” le “+” per rendere più facile la scelta d’acquisto.

    Per fare un esempio, acquistare un frigorifero con congelatore di classe A significa ridurre ad un terzo i consumi di un frigo classe G!

    A fare la differenza è anche il consistente spessore di nostri elettrodomestici che assicura una temperatura stabile all’interno, riducendo al minimo le dispersioni termiche. Le caratteristiche isolanti permettono al compressore di lavorare di meno e, quindi, riducono la capacità energivora dell’elettrodomestico.

    Attrezzatura sempre efficiente e long life

    Attrezzatura sempre efficiente e long life

    Per assicurare una ristorazione sostenibile è necessario effettuare correttamente la manutenzione ordinaria e la pulizia quotidiana dell’attrezzatura.

    Molti dei nostri prodotti sono a sbrinamento automatico per cui non è necessario spegnerli per sbrinarli, questo consente anche di migliorare l’efficienza dell’elettrodomestico che viene privato degli strati isolanti di ghiaccio sugli elementi termici. 

    Le componenti in acciaio inox e gli angoli arrotondati assicurano una pulizia accurata, così come i cassetti raccogli residui, facilmente estraibili e igienizzabili.

    I nostri manuali, che accompagnano l’attrezzatura, permettono di svolgere correttamente la manutenzione ordinaria mentre per quella straordinaria Ristoattrezzature mette a disposizione i propri esperti.

    Mantenere sempre al massimo delle prestazioni la tua attrezzatura da cucina ti permetterà di conservare inalterata la loro efficienza energetica.

    I gas naturali R600a e R290

    I gas naturali R600a e R290

    Arreda la tua cucina solo con attrezzature professionali che rispettano l’ambiente e che impiegano, per i loro funzionamento, gas 100% naturali. I gas refrigeranti R290 e R600a alimentano le nostre macchine assicurando un’ottima resa energetica e zero impatto sul riscaldamento globale. Né l’isobutano (R600a) né il propano (R290) causano danni all’ozono, a differenza dei vecchi sistemi di refrigerazione.

    Le temperature di evaporazione ottenute, inoltre, sono basse e non comportano il surriscaldamento del compressore, riducendone i consumi. 

    Entrambi i gas hanno un elevato potere di raffreddamento, sono facilmente reperibili per la ricarica e sono disponibili ad un prezzo costante.

    Ristorazione sostenibile, il futuro è già qui

    Ristorazione sostenibile, il futuro è già qui

    L’attenzione crescente alla riduzione degli sprechi alimentari ed energetici ha portato il Parlamento Europeo a definire nuovi standard sull’uso dei fluidi refrigeranti. Parametri ai quali i ristoratori devono adeguarsi dal 1° gennaio 2022. 

    L’utilizzo esclusivo di fonti a basso impatto ambientale, quindi, è diventato oggi più che un obbligo morale. I gas refrigeranti delle cucine professionali dal 2022 non potranno più avere un valore GWP (Global Warming Potential) superiore a 150.

    Ristoattrezzature è da sempre attenta alla sostenibilità, la nostra green vision ci ha indotto a promuovere prodotti sostenibili per dare il nostro apporto alla salvaguardia del pianeta. L’obiettivo di una ristorazione sostenibile è oggi sempre più vicino, grazie al contributo di tutti. Anche il tuo!

    Scegli tra i nostri prodotti green quello più adatto alle tue esigenze, realizza insieme a noi la tua idea di ristorazione sostenibile.