Cucine Professionali elettriche

Le Cucine Professionali elettriche sfruttano il calore generato dall’energia elettrica sui punti fuoco del piano cottura, per la preparazione di ogni tipo di alimento in cucina.

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Cod: 111850021242833

Cucina elettrica da banco 2 piastre di cottura 4 kW 60x30x28h cm

702,00 € -32%

473,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica da banco 2 piastre di cottura 4 kW 60x30x28h cm

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Cod: 2588

Cucina 2 Piastre Elettriche Top

919,00 € -32%

620,49 € IVA esclusa

Cucina 2 Piastre Elettriche Top

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Cod: 4098

Cucina elettrica 4 piastre da banco in acciaio inox AISI 304

1.690,00 € -61%

659,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre da banco in acciaio inox AISI 304

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Cod: 111850001582834

Cucina elettrica da banco 4 piastre di cottura 8 kW 60x60x28h cm

1.072,00 € -33%

723,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica da banco 4 piastre di cottura 8 kW 60x60x28h cm

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Cod: 4075

Cucina professionale elettrica a 4 piastre con vano aperto Trifase

1.429,00 € -46%

772,49 € IVA esclusa

Cucina professionale elettrica a 4 piastre con vano aperto Trifase

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Cod: 4099

Cucina elettrica 6 piastre da banco in acciaio inox AISI 304

1.729,00 € -51%

847,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 6 piastre da banco in acciaio inox AISI 304

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Cod: 111970010642012

Cucina elettrica 2 piastre di cottura con vano aperto 5.2 kW 40x70x85h cm

1.261,00 € -33%

850,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 2 piastre di cottura con vano aperto 5.2 kW 40x70x85h cm

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Cod: 111850010412835

Cucina elettrica da banco 6 piastre di cottura 12 kW 60x90x28h cm

1.392,00 € -33%

939,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica da banco 6 piastre di cottura 12 kW 60x90x28h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 5427

Cucina professionale elettrica a 6 piastre con vano aperto

1.799,00 € -46%

974,99 € IVA esclusa

Cucina professionale elettrica a 6 piastre con vano aperto

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Cod: 112200010642844

Cucina elettrica 2 piastre quadre da banco trifase 5.2 kW 40x70x25h cm

1.447,00 € -33%

976,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 2 piastre quadre da banco trifase 5.2 kW 40x70x25h cm

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Cod: 2592

Cucina 4 Piastre Elettriche Top

1.492,00 € -32%

1.007,49 € IVA esclusa

Cucina 4 Piastre Elettriche Top

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Cod: 112210070642012

Cucina elettrica 2 piastre quadre con vano aperto trifase 5.2 kW 40x70x85h cm

1.772,00 € -33%

1.195,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 2 piastre quadre con vano aperto trifase 5.2 kW 40x70x85h cm

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Cod: 112210051742016

Cucina elettrica 4 piastre tonde con vano aperto trifase 10.4 kW 80x70x85h cm

1.808,00 € -33%

1.219,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre tonde con vano aperto trifase 10.4 kW 80x70x85h cm

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Cod: 5428

Cucina professionale elettrica a 4 piastre con forno elettrico ventilato GN 1/1

2.390,00 € -49%

1.222,49 € IVA esclusa

Cucina professionale elettrica a 4 piastre con forno elettrico ventilato GN 1/1

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Cod: 2596

Cucina 6 Piastre Elettriche Top

1.901,00 € -32%

1.283,49 € IVA esclusa

Cucina 6 Piastre Elettriche Top

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Cod: 112200011582935

Cucina elettrica 2 piastre quadre da banco trifase 8 kW 40x90x25h cm

1.930,00 € -32%

1.302,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 2 piastre quadre da banco trifase 8 kW 40x90x25h cm

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Cod: 112210011582721

Cucina elettrica 2 piastre quadre con vano aperto trifase 8 kW 40x90x85h cm

2.305,00 € -32%

1.555,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 2 piastre quadre con vano aperto trifase 8 kW 40x90x85h cm

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Cod: 112230020622232

Cucina elettrica da banco 4 piastre in ghisa trifase 10 kW 80x70x25h cm

2.415,00 € -33%

1.629,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica da banco 4 piastre in ghisa trifase 10 kW 80x70x25h cm

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Cod: 2597

Cucina 6 Piastre Elettriche + Vano

2.436,00 € -32%

1.644,49 € IVA esclusa

Cucina 6 Piastre Elettriche + Vano

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Cod: 112200021742232

Cucina elettrica 4 piastre quadre da banco trifase 10.4 kW 80x70x25h cm

2.475,00 € -33%

1.670,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre quadre da banco trifase 10.4 kW 80x70x25h cm

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Cod: 112240020622016

Cucina elettrica con 4 piastre in ghisa con vano aperto 10 kW 80x70x85h cm

2.696,00 € -32%

1.819,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica con 4 piastre in ghisa con vano aperto 10 kW 80x70x85h cm

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Cod: 112210081742016

Cucina elettrica 4 piastre quadre con vano aperto trifase 10.4 kW 80x70x85h cm

2.878,00 € -33%

1.942,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre quadre con vano aperto trifase 10.4 kW 80x70x85h cm

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Cod: 2590

Cucina 4 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Statico1/1 GN

3.226,00 € -33%

2.177,49 € IVA esclusa

Cucina 4 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Statico1/1 GN

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Cod: 112220051762016

Cucina elettrica 4 piastre tonde con forno elettrico ventilato 14.05 kW 80x70x85h cm

3.337,00 € -32%

2.252,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre tonde con forno elettrico ventilato 14.05 kW 80x70x85h cm

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Cod: 112210021872722

Cucina elettrica 4 piastre quadre con vano aperto trifase 16 kW 80x90x85h cm

3.638,00 € -32%

2.455,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre quadre con vano aperto trifase 16 kW 80x90x85h cm

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Cod: 2595

Cucine 6 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Ventilato 1/1 GN + Vano con Porta

3.688,00 € -32%

2.489,49 € IVA esclusa

Cucine 6 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Ventilato 1/1 GN + Vano con Porta

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Cod: 112220052062016

Cucina elettrica 4 piastre tonde con forno elettrico 15.8 kW 80x70x85h cm

3.697,00 € -32%

2.495,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre tonde con forno elettrico 15.8 kW 80x70x85h cm

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Cod: 112200021872937

Cucina elettrica 4 piastre quadre da banco trifase 16 kW 80x90x25h cm

3.364,00 € -25%

2.507,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre quadre da banco trifase 16 kW 80x90x25h cm

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Cod: 112200031752845

Cucina elettrica 6 piastre quadre da banco trifase 15.6 kW 120x70x25h cm

3.794,00 € -32%

2.560,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 6 piastre quadre da banco trifase 15.6 kW 120x70x25h cm

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Cod: 112220061772020

Cucina elettrica 6 piastre tonde con forno elettrico ventilato 19.25 kW 120x70x85h cm

4.170,00 € -33%

2.814,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 6 piastre tonde con forno elettrico ventilato 19.25 kW 120x70x85h cm

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Cod: 112250021782016

Cucina elettrica con 4 piastre in ghisa e forno ventilato 13.65 kW 80x70x85h cm

4.184,00 € -32%

2.824,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica con 4 piastre in ghisa e forno ventilato 13.65 kW 80x70x85h cm

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Cod: 112210091752020

Cucina elettrica 6 piastre quadre con vano aperto trifase 15.6 kW 120x70x85h cm

4.260,00 € -33%

2.875,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 6 piastre quadre con vano aperto trifase 15.6 kW 120x70x85h cm

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Cod: 112220081762016

Cucina elettrica 4 piastre quadre con forno elettrico ventilato 14.05 kW 80x70x85h cm

4.322,00 € -32%

2.917,49 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre quadre con forno elettrico ventilato 14.05 kW 80x70x85h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 2594

Cucina 6 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Statico 2/1 GN + Vano con Porta

4.448,00 € -32%

3.002,49 € IVA esclusa

Cucina 6 Piastre Elettriche + Forno Elettrico Statico 2/1 GN + Vano con Porta

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 112280021872722

Cucina elettrica 4 piastre in vetroceramica con vano aperto 16 kW 80x90x85h cm

4.708,00 € -32%

3.177,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica 4 piastre in vetroceramica con vano aperto 16 kW 80x90x85h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 112230020412937

Cucina elettrica da banco 4 piastre in ghisa trifase 12 kW 80x90x25h cm

5.055,00 € -33%

3.411,99 € IVA esclusa

Cucina elettrica da banco 4 piastre in ghisa trifase 12 kW 80x90x25h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Le Cucine Professionali elettriche sono indicate nelle cucine professionali per la loro velocità di riscaldamento nella preparazione e nel servizio di ogni tipo di pietanza.

Cucine professionali elettriche, velocità ed efficienza

Ciò che le distingue dalle cucine tradizionali a gas è la presenza di punti fuoco non coperti da griglia e l’assenza di fiamma. Entrambe queste caratteristiche sono connesse al tipo di alimentazione, derivante dall’energia elettrica.
In queste cucine, infatti:

pentole e padelle si possono collocare direttamente sulle piastre elettriche, che sostituiscono i classici punti fuoco con fiamma viva delle cucine a gas;
le piastre, riscaldandosi alla temperatura regolabile dalle manopole, raggiungono il calore adeguato in pochissimo tempo;
l’assenza di punti fuoco per la fiamma fa sì che non si formino ostruzioni negli ugelli.

Tra le cucine elettriche ritroviamo sia cucine da banco, con solo piano cottura collocabile su banconi o piani della cucina, sia cucine complete su mobile con vano inferiore o integrate con forno.

Qual è la differenza con le cucine a induzione?

Entrambe utilizzano l’energia elettrica per la produzione di calore, ma in maniera differente: nelle cucine elettriche l’energia arriva direttamente ai punti fuoco, mentre nelle cucine a induzione l’energia attiva le bobine magnetiche che generano un campo magnetico, produttore di calore al contatto con il fondo ferroso delle pentole. Infatti, per le cucine a induzione si possono utilizzare solo delle pentole specifiche, mentre su quelle elettriche si può usare qualsiasi tipo di pentola o padella.

Come pulire le Cucine Professionali elettriche

Le cucine professionali elettriche hanno un piano cottura in acciaio inox, che va pulito sempre da spento e freddo con un panno morbido imbevuto di acqua o con pochissimo detersivo per i piatti, per rimuovere le parti incrostate.

Cucine Professionali elettriche su Ristoattrezzature

Le Cucine Professionali elettriche sono disponibili su Ristoattrezzature per iniziare a cucinare da subito, in qualsiasi ristorante o attività di ristorazione.

Cucine Professionali elettriche

Cucine professionali elettriche, velocità ed efficienza

Qual è la differenza con le cucine a induzione?

Come pulire le Cucine Professionali elettriche

Cucine Professionali elettriche su Ristoattrezzature

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