Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 199 € + IVA. Sicilia e Sardegna incluse. Isole minori escluse
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Le Impastatrici a Spirale doppio Motore sono apparecchi per l’impasto di basi pizza e pane, dotati di due motori per il doppio movimento della vasca e dei bracci spirale. Possono avere differente capienza e impastare a diverse velocità regolabili.
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L'impastatrice a spirale con due motori è un'attrezzatura da cucina indicata per la preparazione di impasti duri, come quelli del pane e della pizza, mescolando al suo interno acqua, lievito, farina e altri ingredienti.
La presenza di due motori attiva due diversi movimenti, uno per la vasca e uno per la spirale.
L’impastatrice a spirale doppio motore è formata da un blocco superiore, che contiene e sorregge la spirale elicoidale e la vasca dentro cui vengono inseriti gli ingredienti.
I motori, una volta attivati, danno vita a due movimenti:
In questo modo si mantiene l'impasto morbido, in modo da poterlo ben lavorare successivamente per l'uso previsto nell'attività di ristorazione.
L’impastatrice a spirale con doppio motore è indicata soprattutto per gli impasti con poca acqua, come appunto quelli della pizza e del pane, che prevedono un lento procedimento di miscelazione.
L’alimentazione delle impastatrici a spirale è elettrica, con corrente monofase o trifase. Il materiale utilizzato è l'acciaio inox, nel rispetto delle normative vigenti in merito al contatto con gli alimenti.
Nel nostro catalogo sono disponibili Impastatrici a Spirale doppio Motore dalla differente capienza e velocità. Sia la velocità del motore vasca che del motore spirale possono essere regolate, a seconda del modello e del tipo di preparazione. La capienza varia da 60 kg a 250 kg, per una scelta comoda e pratica secondo le necessità di produzione del ristorante, della pizzeria o del panificio.
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