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Forni elettrici Professionali Pasticceria

I Forni elettrici Professionali Pasticceria sono attrezzature perfette per pasticcerie e ristoranti che preparano prodotti dolciari al forno. Alimentazione elettrica.

    104 Prodotti

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    I Forni elettrici Professionali Pasticceria sono delle attrezzature da cucina utili per le attività che preparano dolci al forno, come pasticcerie, ristoranti, bar.

    Forni elettrici professionali per pasticceria

    Ogni forno può contenere da tre a venti teglie, di differente modello a seconda della profondità del forno, per posizionare comodamente tutti i dolci che richiedono preparazione al forno: torte, biscotti, crostate, pane dolce, brioche, cornetti.

    I forni elettrici per la pasticceria diffondono il calore in maniera omogenea grazie a delle ventole interne che muovono l'aria calda all'interno del forno.

    La modalità di cottura è a convezione: una ventola mette in circolo l'aria riscaldata, in modo che raggiunga tutto l'interno del forno e la cottura risulti omogenea sia dentro che fuori il dolce in preparazione.

    I forni professionali elettrici hanno un'alta resa termica e un basso consumo. Il materiale utilizzato è l'acciaio inox, adeguato alle normative MOCA per il contatto con gli alimenti.

    Il calore è regolabile attraverso delle comode manopole esterne, attraverso le quali si può scegliere la temperatura ideale per ogni singola cottura.

    Forni elettrici Professionali Pasticceria: i vantaggi

    Perché scegliere un forno elettrico professionale per la propria pasticceria?

    • mantenimento costante del calore durante la fase di cottura;
    • raggiungimento veloce della temperatura di cottura, che consente un alto risparmio energetico,
    • alimentazione elettrica sempre disponibile (in presenza di un gruppo elettrogeno o di un'alimentazione aggiuntiva, di cui tutte le attività di ristorazione sono dotate);
    • ventola di ricircolo per favorire la circolazione dell'aria calda interna.

    Per la pulizia del forno, basta aspettare che si raffreddi e pulire le parti interne con spugna o panno morbido, non abrasivi, umidi e bagnati da poco detersivo per piatti.

    Forni elettrici Professionali Pasticceria su Ristoattrezzature

    I Forni elettrici Professionali Pasticceria sono disponibili per la vendita sul nostro sito, in diversi modelli di grandezza e funzioni per la cottura dei dolci in forno.