Armadio per frollatura carni con connessione Wi-Fi 2 ante cieche 1400 lt -6 + 40°C

Armadio per frollatura carni, monoscocca con isolamento 60 mm con poliuretano espanso HFO, temperatura di esercizio cella -6° + 40°C, gestione umidità, dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0, ozonizzatore a controllo temporizzato (optional)

L’armadio può svolgere molteplici funzioni fra cui: gestione di raffreddamento, riscaldamento e mantenimento,  gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione, umidità relativa, funzione di freddo/caldo/mantenimento/umidificazione/ deumidificazione/ozonizzazione (optional), si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura. essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata.

INNOVAZIONE TECNOLOGICA INDUSTRIA 4.0  - temperatura ambiente di utilizzo da +18° a +25°C - classe climatica 4