Planetaria Mixer Professionale capacità 5 lt

La planetaria professionale è un'attrezzatura da cucina consigliata, in particolare, per le pasticcerie, le pizzerie, la gastronomia e tutte quelle attività di ristorazione in cui si preparano impasti per panificazione.

Caratteristiche Planetaria mixer professionale

Nella planetaria mixer la vasca e gli utensili sono realizzati in acciaio inox, materiale adatto al contatto con gli alimenti secondo la normativa vigente. La struttura esterna è in ghisa.

L'alimentazione è elettrica, con un motore che mette in azione la frusta agganciata al braccio della planetaria.

Capacità planetaria mixer

Questo modello di planetaria ha una capacità di 5 litri, ideale per la pasticceria. La dimensione esterna è di 24 x 37 x 38 cm. Il peso della planetaria è di 13 kg.

Accessori planetaria professionale

In dotazione con la planetaria sono forniti i seguenti accessori:

• frusta a filo: ideale per montare albumi o panna;
• frusta piatta: consente la miscelazione e l'amalgama di ingredienti più consistenti, come il burro;
• gancio a spirale: utile per la lavorazione di composti solidi;
• vasca estraibile.

Tutte le planetarie in vendita su Ristoattrezzature sono dotate di marchio CE.

Come pulire planetaria mixer professionale

La vasca della planetaria è estraibile e ciò consente un'accurata pulizia con detergente per cucina e spugna non abrasiva. Gli accessori della planetaria mixer possono essere puliti con lo stesso detergente usato per la vasca.