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Impastatrice Mescolatrice Planetaria Mixer Professionale capacità 30 lt trifase

SKU: 10384072003

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Impastatrice Mescolatrice Planetaria Mixer Professionale capacità 30 lt trifase

  • Descrizione

    L’impastatrice planetaria Mixer Professionale da 30 lt è un’attrezzatura professionale progettata per la ristorazione e la pasticceria.

    Grazie al suo sistema di sicurezza, la planetaria assicura prestazioni elevate senza rischi, anche grazie al meccanismo di bloccaggio della vasca.

    Le sue dimensioni e le sue funzionalità lo rendono uno strumento adatto a locali di medie e grandi dimensioni, anche per la sua elevata capacità di impasto.

    Design e funzionamento

    La planetaria professionale Ristoattrezzature misura 410x510x840 mm per una vasca da 370x340 mm, inclusa. Il design è funzionale ma armonico, con bordi arrotondati e una finitura lucida bianca. Nella parte superiore troviamo i tasti principali di accensione, pulsante e spia. Più in basso è disposta la manopola che permette di selezionare le diverse velocità di utilizzo. È possibile scegliere 3 tipi di giri motore:

    • 105 Rpm,
    • 180 Rpm,
    • 408 Rpm.

    Frusta piatta, gancio a spirale e frusta a filo sono in dotazione e possono essere montate grazie alla leva in metallo che solleva la testa. La griglia di sicurezza protegge l’operatore dal movimento della frusta.

    La sua capacità totale è di 30 Lt per un totale di 5 kg di farina massimi ed una capacità di impasto di 11 kg. Il peso complessivo di questa potente attrezzatura è di 90 kg.

    La base si compone di una struttura con piedini che consente un sicuro ancoraggio al piano.

    L’impastatrice trifase, a differenza dell’impastatrice monofase, dispone di un motore molto più potente, da 380 V (contro i 230 V della monofase). L’alimentazione è elettrica con una frequenza 50 Hz ed una potenza elettrica di 1.1 kW.

    Pulizia e manutenzione

    Prima di procedere alla pulizia generale della planetaria scollega la presa di alimentazione e lava il corpo della macchina con detersivo neutro e acqua tiepida utilizzando un panno umido. Infine, asciugala attentamente.

    Per la corretta pulizia degli accessori, stacca la vasca dalla macchina e smonta l’utensile con attenzione. Pulisci tutti i componenti con acqua tiepida e detersivo neutro almeno una volta al giorno.

    Nessuna parte dell’impastatrice va lavata in lavastoviglie.

    Perché è il prodotto che fa per te

    La planetaria da 30 litri per panifici, pasticcerie e cucine professionali è progettata per locali che realizzano impasti frequenti.

    In questa importante versione da banco la planetaria Ristoattrezzature assicura prestazioni elevate: sceglila se cerchi un prodotto professionale che permetta di lavorare grandi quantità di impasti in maniera veloce ed efficace.

    Acquista un’attrezzatura da cucina affidabile e resistente che possa durare nel tempo fornendo sempre risultati perfetti. L’uso è agevole grazie alla presenza di tutti i comandi su un lato del macchinario che permettono di azionarli anche con una sola mano.

    Il rumore di lavoro è basso consentendo un lavoro agevole in cucina e favorendo la concentrazione durante le preparazioni.

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne410x510x840 mm
    Dimensioni vasca370x340 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Capacità 30 Lt
    Capacità di farina5 kg
    Capacità di Impasto 11 kg
    Frequenza50 Hz
    Giri motore105, 180, 408 Rpm
    Peso90 kg
    Potenza Elettrica1.1 kW
    Voltaggio380 V

    Equipaggiamento standard

    In dotazionevasca 30 lt, frusta piatta, gancio a spirale e frusta a filo.
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