Affettarici Salumi a gravità

Le affettatrici a gravità per il taglio dei salumi sono facili e veloci da utilizzare e da pulire. La lama è inclinata di 90° rispetto al salume; questo consente un taglio facilitato dalla “caduta” del prodotto verso la lama, andando incontro alle esigenze di eseguire numerosi tagli nell’arco della giornata.

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Cod: 11534014029

Promo Ottobre Pronta consegna

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama in acciaio Ø 300 mm 0.25 kW

600,00 € -26%

445,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama in acciaio Ø 300 mm 0.25 kW

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Cod: 9911014042

Promo Ottobre Pronta consegna

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 300 mm 0.18 kW

976,00 € -39%

595,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 300 mm 0.18 kW

5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi).

Cod: 11534015031

Promo Ottobre Pronta consegna

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama in acciaio Ø 350 mm 0.40 kW

1.000,00 € -31%

685,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama in acciaio Ø 350 mm 0.40 kW

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Cod: 1041801153

Affettatrice per salumi a gravità in acciaio inox Ø 190 mm 0.1 kW

128,00 € -32%

86,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità in acciaio inox Ø 190 mm 0.1 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 10418017045

Affettatrice per salumi a gravità in acciaio inox Ø 220 mm 0.15 kW

166,00 € -20%

132,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità in acciaio inox Ø 220 mm 0.15 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101201252

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

426,00 € -38%

265,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096201201252

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

446,00 € -38%

277,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101201752

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

449,00 € -38%

279,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096201201752

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

464,00 € -38%

288,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101101252

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

464,00 € -38%

288,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096201101252

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

485,00 € -38%

300,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 200 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101101752

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

491,00 € -38%

304,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101401752

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

502,00 € -38%

310,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096201401752

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

522,00 € -38%

322,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096201101752

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

524,00 € -38%

324,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale ergonomica con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 991101352

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

557,00 € -38%

343,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 594

Affettatrice Salumi in Alluminio diametro 195 mm

528,00 € -34%

348,99 € IVA esclusa

Affettatrice Salumi in Alluminio diametro 195 mm

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 1096201401352

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

579,00 € -38%

357,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 1096101301752

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

618,00 € -38%

380,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 595

Affettatrice Salumi in Alluminio diametro 220 mm

529,00 € -25%

397,99 € IVA esclusa

Affettatrice Salumi in Alluminio diametro 220 mm

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 1096201301752

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

679,00 € -39%

417,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio fisso lama cromata Ø 220 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 8925001017005

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm Red

633,00 € -33%

426,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm Red

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 8925001017001

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm Standard

633,00 € -33%

426,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm Standard

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 1096101301352

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

698,00 € -39%

428,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 10159001017001

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO

650,00 € -32%

438,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10159001017009

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO Black

650,00 € -32%

438,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO Black

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10159001017005

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO Red

650,00 € -32%

438,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 220 mm linea PRO Red

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 1096201301352

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio fisso lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

727,00 € -39%

445,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio fisso lama cromata Ø 250 mm 0.14 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 10961014018045

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 275 mm 0.15 kW

732,00 € -39%

448,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 275 mm 0.15 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 10962014018045

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 275 mm 0.15 kW

772,00 € -39%

472,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio fisso lama cromata Ø 275 mm 0.15 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Cod: 8925001013005

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm Red

720,00 € -33%

485,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm Red

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 8925001013001

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm Standard

720,00 € -33%

485,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm Standard

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10159001013001

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO

746,00 € -33%

503,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10159001013009

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO Black

746,00 € -33%

503,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO Black

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10159001013005

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO Red

746,00 € -33%

503,49 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con piano d'appoggio ampio lama in acciaio cromato Ø 250 mm linea PRO Red

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Cod: 10961014014042

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 300 mm 0.18 kW

827,00 € -39%

505,99 € IVA esclusa

Affettatrice per salumi a gravità con affilatoio amovibile lama cromata Ø 300 mm 0.18 kW

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Le affettatrici a gravità professionali sono le più diffuse all’interno di salumerie, supermercati, paninerie e ristoranti. Il motivo di tale successo si ritrova nel meccanismo di funzionamento, estremamente facile e meno faticoso per l'operatore rispetto ad altri modelli.

La lama fissa e perfettamente affilata taglia senza blocchi e senza rallentamenti, creando così fette di spessore diverso, con bordi compatti.

Come funziona una Affettatrice salumi a gravità?

L’affettatrice a gravità per salumi contiene una lama rotante inclinata di 45° rispetto al piatto su cui il salume viene posizionato.

Il piatto mobile si trova leggermente più in alto, e ha un’inclinazione di poco differente. Questo fa sì che, quando si muove, il salume incontri la lama per un principio "di caduta": le fette vengono tagliate dall’alto verso il basso, alleggerendo il lavoro dell’operatore di macchina.

Grazie alla caduta per gravità, le affettatrici a gravità sono indicate per il taglio di salumi, formaggi, pane fresco e verdure congelate.

Caratteristiche Affettatrice salumi a gravità

A seconda del modello e dei materiali utilizzati, le affettatrici a gravità possono essere in acciaio inox o alluminio anodizzato. L'affilatoio, invece, può essere fisso o rimovibile.

Una rotella integrata nel macchinario permette di regolare lo spessore delle fette, adattandosi così ad ogni tipo di taglio ricercato. Il braccio pressamerce aiuta a mantenere la posizione del salume posto sul piatto dell’affettatrice, prevenendo qualunque movimento che potrebbe compromettere il taglio finale della fetta.

Il diametro della lama varia da 195 mm a 350 mm. L'alimentazione è elettrica con voltaggio 230V.

Affettatrici salumi a gravità su Ristoattrezzature

All’interno del nostro sito trovi una selezione accurata di affettatrici salumi a gravità che rispettano le normative MOCA sul contatto dei materiali con gli alimenti. Le affettatrici, dotate di marchio CE, sono consigliate in particolare per salumerie e supermercati in cui si eseguono numerosi tagli di salumi ogni giorno, e per le attività di ristorazione quali paninerie, piadinerie e ristoranti che fanno largo utilizzo della salumeria fresca in cucina.