Scaldapiatti

Macchine per scaldare i piatti: cosa sono e come funzionano

I ristoranti e le cucine degli hotel, con standard qualitativi elevati, danno grande importanza alla temperatura di servizio delle loro portate. Questi scaldapiatti professionali ti consentiranno di riscaldare un gran numero di stoviglie contemporaneamente, in soli 10 minuti circa. Gli scaldapiatti elettrici, che Ristoattrezzature ha selezionato per te, hanno una struttura in acciaio inox, pareti e porte coibentate per una minore dispersione del calore e resistenze a “L” che garantiscono una miglior performance di riscaldamento. Inoltre, la temperatura può essere regolata, attraverso un termostato molto sofisticato che ti permetterà di raggiungere i 90°C, per ottenere un riscaldamento rapido che ti farà risparmiare tempo prezioso.

Scaldapiatti, un aiuto fondamentale in cucina

Dopo aver posizionato i piatti all'interno dell'armadio scaldapiatti e aver regolato la temperatura, in pochissimo tempo, sarà concluso il processo di riscaldamento e le stoviglie saranno pronte per l’impiattamento. Senza utilizzare uno scaldapiatti professionale, invece, le pietanze verrebbero servite in piatti freddi che sarebbero la causa del raffreddamento stesso degli alimenti. E se, ancora, il servizio non fosse immediato, il piatto rimarrebbe un paio di minuti in cucina prima di essere servito, rischiando di compromettere il giudizio sul gradimento dei tuoi clienti. Tenuto conto di queste considerazioni, potrai determinare da solo l’importanza di investire sull'acquisto di un dispositivo sottovalutato, ma non per questo, meno importante.

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