Tritacarne bocca ø 82 mm capacità 400 kg/h trifase

La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Il Tritacarne è in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. Con una serie di tritacarne che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Inoltre presenta una carcassa in acciaio inox motore ventilato potenziato e dotato di termica. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia