Piastra panini Rigata / Rigata 310x370x210 h mm 1.8 Kw

La Piastra panini rigata / rigata 310x370x210 h è una piastra singola che può contenere fino a due panini da preparare contemporaneamente. È indicata in attività di ristorazione quali paninerie, piadinerie, ristoranti, fast food, cucine itineranti, bar.

Caratteristiche Piastra panini professionale

In questo modello di piastra panini professionale la piastra singola è rigata: la superficie raggiunge una temperatura adeguata alla preparazione dei panini, dando la classica forma ondulata alla superficie esterna del pane.

La parte superiore della piastra può essere alzata e abbassata attraverso una maniglia isolata termicamente.

La struttura della piastra è realizzata in acciaio inox, mentre la superficie di cottura è in ghisa alimentare, materiale compatibile con la normativa vigente in merito al contatto con gli alimenti. L'alimentazione è elettrica, con voltaggio 220V e potenza 1.8 kW.

La dimensione della piastra è di 31x37x21 h cm. Si tratta, inoltre, di una piastra da banco, che può essere spostata sui banchi o utilizzata per fiere itineranti.

Oltre i panini, la piastra rigata è indicata per la cottura e il riscaldamento di piadine, tacos, burrito o crepes.

Come pulire una piastra panini

È consigliabile effettuare la pulizia della piastra a macchinario spento e freddo. Il grasso o i residui di cibo vanno rimossi con una spugna morbida e un detergente non aggressivo, per non rovinare l'antiaderenza della piastra stessa.