Piastra panini doppia Rigata / Rigata 570x370x210 h mm 3.6 Kw

La piastra panini doppia rigata / rigata 570x370x210 h mm 3.6 Kw è indicata per la preparazione di panini ripieni con condimenti di qualunque tipo. Utile in ristoranti, paninerie, piadinerie, fast food e attività da asporto con consegna a domicilio, sia per la cottura che per riscaldare i panini pronti.

Caratteristiche Piastra panini professionale

In questo modello la doppia piastra è del tipo rigata/rigata: tutta la superficie, unica ma divisa in due zone di calore autonome tra loro, è ideale per preparare e piastrare fino a quattro panini dando la caratteristica forma ondulata/rigata al pane.

La parte superiore della piastra può essere alzata e abbassata attraverso delle maniglie isolate termicamente. Le due diverse zone di calore hanno temperatura regolabile, attraverso le comode manopole poste sulla parte frontale.

La struttura della piastra è realizzata in acciaio inox, mentre la superficie di cottura è in ghisa alimentare, materiale compatibile con la normativa vigente in merito al contatto con gli alimenti. L'alimentazione è elettrica, con voltaggio 220V e potenza 3.6 kW.

Oltre i panini, la piastra rigata è indicata per la cottura e il riscaldamento di piadine, tacos, burrito o crepes.

Come pulire una piastra panini

È consigliabile effettuare la pulizia della piastra a macchinario spento e freddo. Il grasso o i residui di cibo vanno rimossi con una spugna morbida e un detergente non aggressivo, per non rovinare l'antiaderenza della piastra stessa.