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Forno elettrico digitale ventilato 10 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x115h cm 12.7 kW con sonda al cuore

SKU: 5436

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Forno elettrico digitale ventilato 10 teglie 60 x 40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84 x 91 x 115h cm 12.7 kW con sonda al cuore. Ideale per il tuo ristorante.

  • Descrizione

    Scegli il forno elettrico digitale ventilato 10 teglie di Ristoattrezzature e semplifica la preparazione dei tuoi piatti in cucina. Solido, robusto e pratico, questo forno è particolarmente indicato in pasticceria, gastronomia, pizzeria e nella cottura di carne, pesce e pane.

    Affidati alla esperienza e alla professionalità di Ristoattrezzature per scegliere un elemento fondamentale della tua cucina. Il forno elettrico digitale ventilato 10 teglie è studiato per garantire ottime prestazioni in tutte le aree della ristorazione riuscendo a sopportare anche intensi carichi di lavoro.

    Design e funzionamento

    Il nostro forno elettrico digitale ventilato 10 teglie assicura un ottimo livello di prestazioni, affidabilità e stile. Il suo design lineare ed essenziale lo rende particolarmente funzionale e facile da pulire. Le dimensioni esterne sono di 840 x 910 x 1150 mm, quelle interne di 680 x 480 x 840 mm. Ha la capacità di accogliere fino a 10 teglie sia da 530x325 mm che da 600x400 mm.

    Inoltre, il voltaggio è di 400V per una frequenza di 50/60 HZ. L’amperaggio è pari a 58 A e la potenza elettrica è di 12.7 kW. Professionale e prestante il nostro forno elettrico ti permette di:

    • Programmare e memorizzare le ricette.

    • Impostare il vapore diretto con precisione, per mantenere morbidi i tuoi arrosti e le pietanze preferite dei tuoi clienti!

    • Rilevare l'esatta temperatura interna degli alimenti con la sonda al cuore.

    • Regolare la temperatura da 50° C a 280° C grazie a un pratico display ed essere avvisato a cottura terminata da un allarme sonoro.

    • Utilizzare delle teglie Gastronorm (GN 1/1) da ristorazione, oppure 60x40 cm da pasticceria e panificio, grazie alle guide bivalenti in dotazione.

    • Mantenere la temperatura omogenea: i due motori di ventilazione bidirezionali maggiorati creeranno un ambiente ideale per ogni cottura.

    Completa la tua area di lavoro e ottimizza i tempi delle preparazioni scegliendo il forno elettrico digitale ventilato 10 teglie perfetto per te!

    Pulizia e manutenzione

    Con il nostro forno elettrico digitale ventilato 10 teglie per ristorazione la pulizia e la manutenzione di ogni sua parte non sono mai state così semplici e veloci. Due aspetti fondamentali in cucina.

    Il forno elettrico professionale di Ristoattrezzature ha una camera e una struttura esterna interamente realizzata in acciaio inox e i suoi angoli interni sono arrotondati. Il vetro interno, infine, è apribile. Tutti aspetti che rendono il lavoro di igienizzazione e di manutenzione ordinaria rapido ed efficiente.

    Perché è il prodotto che fa per te

    Scegliere il nostro forno elettrico digitale ventilato 10 teglie per ristoranti ha molti vantaggi. Parliamo di un prodotto 100% made in Italy adatto al lavoro continuo come si conviene in una cucina professionale. I suoi punti di forza sono:

    • cottura Delta-T;

    • sonda al cuore;

    • funzione di raffreddamento a fine cottura,

    • vaschetta di raccolta condensa su porta, ,

    • vapore diretto,

    • possibilità di programmare fino a 9 ricette.

    Seleziona la serie di optional che preferisci per completare il tuo forno elettrico professionale dal nostro catalogo online.

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne840x910x1150 mm
    Dimensioni imballo880x955x1300 mm
    Dimensioni interne680x480x840 mm
    Distanza teglie80 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Amperaggio58 A
    Capacità teglie10 600x400 / 10 gn 1/1
    Frequenza50/60 Hz
    Peso127 kg
    Peso lordo150 kg
    Potenza Elettrica12.7 kW
    Temperatura d'esercizio+50 +280 °C
    Voltaggio400 V
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    Forno elettrico digitale ventilato 10 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x115h cm 12.7 kW con sonda al cuore

    Forno elettrico digitale ventilato 10 teglie 60x40 o GN 1/1 cm a convezione vapore 84x91x115h cm 12.7 kW con sonda al cuore