Fry top griglia a gas da banco, piastra rigata 1200x700x290h mm 27 kW

• È dotato di una vasca con troppo pieno per la migliore pulizia nel minor tempo.

• Il carico può rimanere aperto a filo d’acqua per reintegrare quella evaporata oppure a flusso più consistente per mantenere l’acqua pulita dai grassi e sufficientemente fredda da non evaporare.

• È configurabile in 4 funzioni semplicemente “appoggiando” gli accessori sopra al piano cottura senza la necessità di una predisposizione dalla fabbrica.

• Gli accessori possono essere acquistati separatamente.

• Le funzioni sono: > Griglia a scambio diretto > Piastra > Brasiera

• Tutte le versioni hanno un range di temperatura da 220° a 380°C.

• Nel caso di carni di spessore alto o particolarmente grasse, è consigliabile utilizzare l’allestimento griglia diretta a 220°/250°C. Si garantisce così una cottura uniforme e senza combustioni.