Griglia a Carbone dimensioni 450x550 mm

Una delle caratteristiche più importanti di questo prodotto è la sua robustezza; infatti, la sua struttura esterna è realizzata interamente in lamiera di ferro di spessore 15 decimi verniciata. Le parti interne sono in acciaio inox Aisi 430, specifico per lavorare ad alte temperature; la vasca braciere è in ferro di spessore 4 mm e la griglia porta carbone è realizzata interamente in ghisa. Tutte le griglie ed i componenti che entrano in contatto diretto con gli alimenti sono in acciaio inox Aisi 304.

La griglia è coibentata con materiale isolante, così da evitare la trasmissione della temperatura all’esterno e garantire una cottura omogenea e costante, fondamentale per tutti i cibi, oltre alla sicurezza per l’operatore che la utilizza.

Questo prodotto consente inoltre di controllare l’ossigenazione della brace grazie al sistema di aerazione studiato con cassetti porta cenere a guida, che permettono di modulare l’attraversamento dell’aria sulla parte di brace desiderata, garantendo la possibilità di regolare la temperatura e risparmiare così sul consumo di carbone.