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Forno Elettrico a Convenzione con Vapore 4 Teglie 60x40cm (versione con apertura laterale) trifase

SKU: 4472

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Forno Elettrico a Convenzione con Vapore 4 Teglie 60x40cm (versione con apertura laterale) trifase

  • Descrizione

    Adatto a tutte quelle piccole panetterie e pasticcerie che desiderano proporre prodotti sfiziosi e cotti a puntino. Potrai sfornare brioche vuote o ripiene, ma anche preparare croccanti panini e sfoglie fragranti: la funzionalità a vapore diretto consente di soddisfare ogni esigenza di cottura. Il pannello comandi digitale, con i suoi 99 programmi, ti permetterà di cuocere in 4 fasi in modo semplice e intuitivo. Il processo di pulizia della camera di cottura diventa semplice e immediato grazie alla pratica apertura laterale, che facilita anche l’estrazione delle teglie. VaporeDiretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni.:

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne784x752x634 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Capacità teglie4 400x600 mm
    Frequenza60 Hz
    Motoribidirezionali
    Peso58 kg
    Potenza Elettrica6.4 kW
    Temperatura d'esercizio+50 +270 °C
    Tipo di cotturaventilata
    Voltaggio400 V
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