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Armadio cella lievitatore per lievitazione pane e brioche due ante a vapore statico 40 teglie 60x40 cm

3 recensioni clienti

SKU: 1853

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Armadio cella lievitatore per lievitazione pane e brioche due ante a vapore statico 40 teglie 60x40 cm

  • Descrizione

    I lievitatori sono strumenti pensati per semplificare e velocizzare alcune fasi di preparazione e hanno la duplice funzione di far lievitare brioche e altri prodotti di pasticceria-panetteria e mantenere temporaneamente in caldo i cibi appena sfornati.

    La regolazione di temperatura nelle nostre Celle di lievitazione è gestita tramite una manopola/termostato da 0°C a 120°C/max. Ogni anta è gestibile singolarmente, potrete attivarne una o entrambe.

    La Cella di lievitazione è realizzata interamente in acciaio inox.

    Il lievitatore non è previsto di un sistema di controllo umidità, ma all’interno della cella è prevista una bacinella di contenimento acqua con una resistenza al suo interno per l’umidificazione della cella. L’acqua deve essere caricata manualmente. Nella parte sottostante della cella vi è un rubinetto per lo scarico dell'acqua.

    N.B. La temperatura massima raggiungibile nel vano della cella è di 50/60 °C

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne1160x620x2050 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Amperaggio10.8 A
    Peso150 kg
    Potenza Elettrica2.4 kW
    Temperatura d'esercizio0 +120 °C
    Voltaggio230 V
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    3 Recensioni Clienti

    Gino F.

    Buon prodotto
    utile la possibilità di usare due vaschette separate

    Liborio O.

    facile da pulire
    Disinfettabile con prodotti di pulizia di uso quotidiano

    Gioacchino

    facile pagamento
    la possibilità di scegliere le rate rende il pagamento molto più semplice

    Armadio cella lievitatore per lievitazione pane e brioche due ante a vapore statico 40 teglie 60x40 cm

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