Le vetrine neutre, calde e refrigerate professionali
Le vetrine sono strutture a vetri pensate per esporre a vista prodotti alimentari come brioches, cornetti, prodotti da forno, ma anche materie prime o portate già cotte. Tra i diversi modelli che trovi sul nostro shop online, puoi trovare anche vetrine da banco che occupano pochissimo spazio, tanto da poter essere posizionate direttamente sul bancone. E ancora, le vetrine calde e le vetrine fredde che abbiamo selezionato per te, ti consentiranno di preservare la temperatura o la fragranza dei tuoi prodotti e migliorare la qualità del servizio.
Vetrine neutre professionali: le caratteristiche
Acquistare delle vetrine neutre o degli espositori ti consentirà di conservare, ordinare e valorizzare, su diversi ripiani, le pietanze, i prodotti da forno dolci e salati e tutte le portate, che desideri servire ai clienti della tua attività ristorativa.
Invogliare i clienti ad acquistare i prodotti esposti è fondamentale per il successo di un locale! Ecco perchè le vetrine di Ristoattrezzature sono realizzate con materiali di prima qualità e personalizzabili con ogni tipo di rivestimento, in base al design estetico e all'immagine che desideri ottenere.
Altre vetrine disponibili su Ristoattrezzature
Tra i modelli che puoi acquistare sul nostro shop online, trovi anche:
- Vetrine espositive neutre
- Vetrine espositive neutre con vetri curvi o dritti
- Vetrine espositive neutre con mensola intermedia
- Vetrine espositive neutre con 2 o più ripiani
- Vetrine neutre con base in vetro
- Vetrine neutre con base in acciaio inox
- Vetrine neutre da banco ultrapanoramiche
- Vetrine neutre da banco ultrapanoramiche con ripiani circolari di serie
Vetrine refrigerate professionali: le caratteristiche
Le vetrine refrigerate da banco professionali di Ristoattrezzature sono macchinari nati per soddisfare le esigenze di pasticcerie, supermercati, snack bar, sushi bar e tutte quelle attività che necessitano di servire ai propri clienti prodotti della gastronomia freddi come tramezzini, insalate pronte, macedonie di frutta, portate fredde in locali pensati per il self-service, dolci da pasticceria, sushi e molto altro.
Queste vetrine fredde statiche o ventilate sia orizzontali che verticali, sono dotate di doppio ripiano interno e struttura con parti in acciaio inox 430 e profili in acciaio 18/10 (AISI 304), con vetro curvo o dritto panoramico anticondensazione, sistema di sbrinamento ad alta efficienza e termostato per il controllo digitale della temperatura.
La temperatura delle vetrine per l'esposizione e la refrigerazione (tramite gas refrigerante differente a seconda dei modelli scelti) è regolabile a partire da +2°C fino a un massimo di +8/+12°C. Alcuni degli articoli in vendita sono predisposti per avere porte scorrevoli posteriori in vetrocamera con doppi vetri temperati e illuminazione a Led; altri ancora hanno griglie cromate regolabili, illuminazione a neon e porta battente con chiusura ermetica per ridurre al minimo gli sbalzi di temperatura.
Vetrine riscaldate professionali: le caratteristiche
Gli espositori caldi a secco, pensati per conservare fritti, verdure gratinate, arrosti ecc., sono attrezzature professionali ideali per eliminare il rischio di appannamento delle superfici trasparenti in vetro e possono raggiungere temperature fino a 90°C: la resistenza corazzata garantisce una diffusione omogenea del calore, l'illuminazione interna a luce fredda e basso consumo energetico, garantisce una maggiore visibilità dei prodotti e la struttura in acciaio inox, con ante scorrevoli posteriori, agevola l'estrazione dei cibi per ottimizzare il servizio.
Tra gli articoli con queste caratteristiche puoi scegliere: vetrine calde singole, vetrine calde doppie, vetrine orizzontali da banco fino a tre ripiani, vetrine calde con ripiani inclinati e vetrine verticali con 4 ripiani circolari roteanti (anche ultra panoramiche).
Le vetrine calde, che Ristoattrezzature ha selezionato per te, sono disponibili anche nella versione umidificata in acciaio inox, che trasmette il calore in modo uniforme su tutta la superficie attraverso una resistenza adesiva a bassa tensione. L’acqua inserita all’interno della vasca, per effetto del calore, evapora, consentendo la perfetta conservazione ed umidificazione di ogni alimento.
Gli espositori caldi con sistema di riscaldamento a contatto o a bagnomaria, sono progettati per ospitare da 2 a 6 vaschette gastronorm GN 1/3 a norma per la gastronomia e possono contenere, in aggiunta, un ripiano neutro in vetro da 8 mm per disporre vassoi e diverse pietanze da accompagnare al menu esposto nel tuo banco.
All'interno del nostro shop online ti proponiamo diverse tipologie di espositori caldi, diversificati per modello, misura, sistema di riscaldamento e destinazione d'uso:
- vetrine calde con sistema di riscaldamento a secco
- vetrine calde con sistema di riscaldamento a bagnomaria
- vetrine calde orizzontali
- vetrine calde verticali
- vetrine calde da banco
- banchi riscaldati drop in
- e molto altro ancora
Qual è la differenza tra refrigerazione statica e refrigerazione ventilata con roll-bond?
A livello tecnico, la principale differenza nelle vetrine refrigerate è proprio il meccanismo di refrigerazione. È possibile scegliere tra vetrine a refrigerazione statica e ventilata con roll-bond:
- Le vetrine refrigerate statiche sfruttano una tecnica di refrigerazione ampiamente collaudata: vengono raffreddate esclusivamente le pareti della vetrina grazie ad un gas refrigerante che viene spinto nel circuito interno tramite un compressore.
- Le vetrine refrigerate ventilate con roll-bond sono predisposte per possedere una ventola che ha la funzione specifica di muovere l’aria all’interno della vetrina: l’azione della stessa garantisce una temperatura uniforme in ogni parte del vano frigorifero, preservando il giusto grado di umidità e consentendo di collocare le bibite su qualsiasi ripiano.
Quali altre vetrine posso acquistare su Ristoattrezzature?
- vetrine da buffet
- vetrine calde da banco
- vetrine calde/fredde da banco
- vetrine fredde da banco
- vetrine fredde da incasso
- vetrine neutre
- vetrine refrigerate d'appoggio
- vetrine con refrigerazione roll-bond
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