Tank Capacità Vasca 50 kg con Coclea

I tank di scioglimento sono progettati per sciogliere grandi quantità di cioccolato usato poi per alimentare temperatrici o ricopritrici. All’interno della vasca un mescolatore mantiene il cioccolato fluido ed omogeneo. Al fine di rispettare le proprietà organolettiche del cioccolato, il riscaldamento è affidato ad un sistema a bagnomaria, controllato da termoregolatore.  Il tank può essere dotato di un sistema per trasportare il cioccolato fino alle macchine a cui è destinato attraverso tubazioni ad intercapedine riscaldata.