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Forni a micronde

Stai cercando Forni a microonde per la tua cucina professionale? Su Ristoattrezzature puoi scegliere tra decine di proposte differenti di altissima qualità per cuocere o scongelare i cibi in tempi davvero rapidi, ma in totale sicurezza. Oltre agli articoli in promozione speciale presenti in questa categoria, puoi trovare sul nostro sito una vasta gamma di prodotti della stessa tipologia, ma con caratteristiche differenti.

    Il forno a microonde scalda o scongela gli alimenti, permette di risparmiare sulla bolletta della luce e del gas rispetto al forno tradizionale ed è davvero molto pratico da utilizzare. Su Ristoattrezzature puoi trovare un’ampia gamma di forni a microonde professionali di diversi voltaggi e capacità (da 20 litri a 60 litri), con termostato regolabile da 100 a 250°C e la possibilità di programmare diverse opzioni di cottura. Tutti i modelli presentano alti standard qualitativi: hanno una struttura resistente, sono efficienti, affidabili e, soprattutto hanno il miglior prezzo sul mercato.

    Come si riscalda il cibo nel forno a microonde?

    Le microonde emesse dal forno sono in grado di reagire con alcune molecole alimentari, come l’acqua. Tanto più sono le microonde, tanto più calore uscirà fuori dalle molecole, tanto più caldo sarà il tuo cibo. Ad esempio, il pane duro e raffermo, una volta messo nel microonde diventa morbido e non s'indurisce, al contrario di quanto sarebbe accaduto se avessimo usato un forno tradizionale.

    L’acqua interna degli alimenti, dunque, evapora permettendo al pane di scaldarsi come se fosse stato sottoposto a una cottura al vapore. Di conseguenza, i cibi contenenti maggiori quantità d’acqua cuociono più rapidamente dei cibi secchi: proprio per questo motivo, il forno a microonde è un valido alleato per scongelare le pietanze in poco tempo.