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Tavoli refrigerati in acciaio Inox con porte in vetro

Su Ristoattrezzature puoi acquistare tavoli refrigerati con porte in vetro in acciaio inox per allestire la tua cucina professionale. Ideali per essere utilizzati all'interno di laboratori di pasticceria o panetteria, pizzerie, ristoranti, macellerie, hotel e tutte quelle attività che hanno bisogno conservare gli alimenti a basse temperature.

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    I tavoli refrigerati con porte in vetro professionali di Ristoattrezzature sono delle attrezzature per la ristorazione dotate di ante battenti in vetro (da 2 a 4) e ripiani per la conservazione di alimenti a bassa temperatura, studiate per essere utilizzate all'interno di laboratori di pasticceria o panetteria, pizzerie, ristoranti, macellerie, hotel e tutti quegli esercizi in cui è necessario rispettare procedure d'igiene specifiche a norma di legge. Per questo motivo, il piano di lavoro è costruito in acciaio inox AISI 304, il materiale più indoneo ad entrare in contatto con gli alimenti e la struttura è realizzata in acciaio inox 430.

    Qualunque sia lo spazio che hai a disposizione, nel nostro shop online troverai il tavolo refrigerato più adatto alle tue esigenze, infatti potrai scegliere tra tavoli di dimensioni variabili con piedi regolabili e allungabili di +/- 5 cm. Inoltre, è possibile acquistare insieme a queste attrezzature, come optional aggiuntivo, kit completi di 4 ruote girevoli per rendere più agevoli le operazioni di pulizia e igienizzazione degli ambienti in cui sono posizionati, griglie, guide e cassettiere con 2 o 3 vani per vaschette GN 1/1 e GN 1/3. I piani di lavoro hanno uno spessore di 8 decimi; la struttura relativa alle gambe o alle staffe di fissaggio, invece, ha uno spessore di 15 decimi.

    Temperatura d'esercizio, metodo di raffreddamento e capacità variano in base al modello scelto.

    Cos'è la refrigerazione?

    La refrigerazione è un metodo di conservazione dei cibi che consiste nel mantenere i prodotti a bassa temperatura, senza congelare l’acqua presente all’interno degli alimenti. Per far ciò, gli alimenti vengono mantenuti a una temperatura variabile tra 0°C e 10°C. Oltre alla temperatura, bisogna tener conto anche dell’ambiente di conservazione, e in particolar modo, dell’umidità: uno spazio non idoneo può provocare conseguenze spiacevoli quali: perdita delle caratteristiche del prodotto, sviluppo di microrganismi dannosi, avvizzimento o imbrunimento. Mantenere gli spazi degli elettrodomestici perfettamente puliti, garantirà una corretta circolazione dell'aria all'interno delle celle o pareti, essenziale affinchè i macchinari funzionino nel modo corretto.

    Cosa significa tavolo refrigerato a basso consumo energetico?

    Il consumo di energia elettrica è sicuramente una voce importante delle tue spese mensili, visti i costi di approvvigionamento e l'inquinamento che deriva dalla sua produzione; e sicuramente, all'interno di una cucina o di laboratori per le lavorazioni di alimenti, la refrigerazione è l'attività basilare ma anche quella che consuma più energia elettrica. Per questo motivo, Ristoattrezzature ti propone dei tavoli refrigerati e che si distinguono dagli altri comunemente in commercio, per un minor consumo e un minor impatto ambientale.

    Come pulire l’acciaio inox delle attrezzature professionali?

    Nonostante l’acciaio inox sia estremamente resistente, per pulire le attrezzature professionali non dovrai utilizzare spugne abrasive o detersivi aggressivi. L’aceto bianco è un prodotto che si utilizza molto spesso per la pulizia dei piani di lavoro per cucina: mescolato con acqua è l’ingrediente ideale per rendere brillanti tutte le superfici in acciaio inox e rimuovere i cattivi odori lasciati dai residui di cibo sul tavolo.

    Vuoi ricevere informazioni sulle attrezzature professionali refrigeranti di Ristoattrezzature?

    Contattaci subito per realizzare il sogno di allestire il locale che hai sempre desiderato. Acquistare su Ristoattrezzature, non è mai stato così facile e sicuro!