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    L'arredamento caratterizza e dà personalità a ogni attività dedicata alla ristorazione e deve, quindi, rispondere a determinate caratteristiche in termini di funzionalità, resistenza nel tempo e design. Non bisogna trascurare la scelta degli arredi che interessano gli ambienti riservati all'accoglienza del cliente e, allo stesso tempo, occorre dedicarsi a un'attenta selezione delle migliori attrezzature per la ristorazione in commercio. Di seguito, un elenco degli articoli, consigliati per te, indispensabili per allestire bar, gelaterie, panifici, ristoranti e pasticcerie.

    Banchi bar refrigerati

    Tutti i banchi bar refrigerati di Ristoattrezzature sono realizzati con materiali resistenti nel tempo e di alta qualità, come l'acciaio inox AISI 304, noto anche come acciaio 18/10. Le attrezzature professionali, disponibili in diverse dimensioni, sono dotate di numerosi accessori per la preparazione e conservazione di cibi e bevande. Il design dell'illuminazione a LED frontale e la funzionalità degli elementi non tralasciano, in alcun modo, il pieno rispetto delle norme vigenti in materia di sicurezza. All'interno del nostro shop online, è possibile trovare i migliori banchi bar refrigerati, in acciaio inox e Corian, per arredare qualsiasi tipo di locale.

    Banchi e vetrine per panetterie e panifici

    I Banchi per pane e prodotti da forno (anche ultra panoramici) sono pensati, in modo specifico, per l'allestimento di locali che vogliono valorizare l'esposizione dei loro prodotti gastronomici. Queste attrezzature professionali, disponibili in varie misure, sono composte da moduli componibili e personalizzabili, in Corian e plexiglas bianco. Le vetrine, poste sopra la base d'appoggio, hanno mensole con fori per raccogliere le briciole e facilitare l'igienizzazione delle superfici visibili al pubblico. I banchi per la panetteria, sono un vero e proprio elemento di design moderno per arredare con gusto la tua attività, senza trascurare l'aspetto funzionale degli accessori.

    Retrobase Macchina del caffè

    Una delle soluzioni migliori per sistemare, in modo professionale, le attrezzature da bar! I retrobase per macchina da caffè sono strutture componibili necessarie alla sistemazione dei diversi utensili del barman. Realizzati in acciaio inox 100%, sono dotati di tutti gli accessori fondamentali in cucina tra cui: piani di lavoro, base attrezzata con ante per conservare prodotti o strumenti di lavoro, tramoggia per i fondi del caffè e scomparto per eliminare i rifiuti.

    Perchè gli articoli destinati al contatto con gli alimenti di Ristoattrezzature sono costruiti in acciaio 18/10 (AISI 304)?

    Sono definiti "materiali e oggetti a contatto con gli alimenti" (MOCA) quelli destinati a venire a contatto con gli alimenti (utensili da cucina e da tavola, recipienti e contenitori, macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da imballaggio etc.). Con tale termine si indicano anche i materiali e gli oggetti che entrano in contatto con l’acqua ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico.

    I MOCA sono disciplinati sia da provvedimenti nazionali che europei. Per quanto riguarda la disciplina comunitaria, il Regolamento (CE) n. 1935/2004 (norma quadro) stabilisce i requisiti generali cui devono rispondere tutti i materiali ed oggetti in questione, mentre misure specifiche contengono disposizioni dettagliate per i singoli materiali (materie plastiche, ceramiche etc). In particolare il regolamento stabilisce che tutti i materiali e gli oggetti devono essere prodotti conformemente alle buone pratiche di fabbricazione e, in condizioni d’impiego normale o prevedibile, non devono trasferire agli alimenti componenti in quantità tale da:

    • costituire un pericolo per la salute umana,
    • comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari,
    • comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche.

    L'acciaio inox AISI 304, come specificato nel Regolamento (CE) n. 1935/2004 risulta essere il materiale più idoneo ad entrare in contatto con gli alimenti. Pertanto, Ristoattrezzature ha compiuto la scelta etica di salvaguardare il benessere dei suoi clienti proponendo, all'interno del suo shop, per quegli articoli destinati alla preparazione dei cibi, esclusivamente attrezzature in acciaio inox 18/10 (EN X 5 CrNi 18-10, equivalente alla normativa statunitense AISI 304, con il 17-19,5% di cromo, l’8-10,5% di nichel ed altri microelementi quali il fosforo, lo zolfo, il manganese, il silicio) a garanzia di una totale sicurezza igienica.

    Per tutte le altre categorie di attrezzature per la ristorazione che non entrano a contatto diretto con il cibo, quali pensili, mensole, cappe, armadi dispensa, come previsto dalla legge attualmente in vigore, viene utilizzato l'acciaio inox 430.

    I piani di lavoro di Ristoattrezzature hanno uno spessore di 8 decimi; la struttura relativa alle gambe o alle staffe di fissaggio, invece, ha uno spessore di 15 decimi.

    Composizioni complete per la ristorazione

    Tutte le composizioni complete per la preparazione e conservazione di cibi e bevande sono realizzati in acciaio inox 18/10, noto anche come acciaio 18/10. In tutti i piani di lavoro lo spessore dell'acciaio è 8 decimi, per le strutture (ad esempio, gambe e staffe di fissaggio) raggiunge i 15 decimi. Le attrezzature professionali, disponibili in diverse misure, sono dotate di numerosi componenti per rendere funzionale la tua attività. Tra i principali articoli di cui sono composte troviamo: vetrine espositive, banchi refrigerati, banchi cassa e scaffalature per rendere l'allestimento di bar, gelaterie, panifici, ristoranti e pasticcerie moderno, luminoso e di grande effetto.

    Grazie alla vasta scelta di elementi e prodotti specifici proposti da Ristoattrezzature, è possibile acquistare anche articoli specifici come:

    • Attrezzature professionali per l'arredamento di ristoranti
    • Attrezzature professionali per l'arredamento di pizzerie
    • Attrezzature professionali per l'arredamento di bar e pub
    • Attrezzature professionali per l'arredamento di gelaterie
    • Attrezzature professionali per l'arredamento di panifici

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