Pastorizzatore condensazione ad acqua capacità 60 lt

Pastorizzatore Touch Screen resistivo di 5 pollici a colori (utilizzabile anche con i guanti), un’interfaccia di tipo intuitivo e di facile uso. Funzione Inverter per la variazione della velocità del mescolatore emulsionatore Pastorizzatore in grado di Mescolare e miscelare gli ingredienti: latte, panna, latte in polvere, zucchero, destrosio, uova, emulsionanti, stabilizzanti, ecc. per creare miscele omogenee, riscalda e Sanifica: scioglie gli zuccheri, liquefa i grassi e il cioccolato, idrata i residui secchi, emulsiona i grassi con l’acqua ed elimina grandissima parte della flora batterica patogena. Raffredda e conserva: completa la pastorizzazione, tenendo in microbiostasi (dormiente) la flora batterica residua e mantiene la miscela alla migliore temperatura in conformità alle normative. In opzione registra e documenta le temperature del ciclo.