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Gli Armadi congelatori mini a basso consumo energetico mantengono una temperatura negativa di congelamento per conservare a lungo gli alimenti surgelati e congelati. Hanno una dimensione ridotta e un risparmio energetico notevole.
Gli Armadi congelatori mini a basso consumo energetico sono indicati per bar, ristoranti e attività commerciali per congelare gli alimenti occupando poco spazio e consumando poca energia.
Raggiungono una temperatura negativa compresa tra -17°C e -22°C. La comodità degli armadi mini si trova soprattutto nelle dimensioni ridotte, ideali per adattarsi a spazi ristretti in cucina. Contengono all'interno due griglie per riporre gli alimenti.
Alcune caratteristiche peculiari degli armadi congelatori mini a basso consumo energetico sono:
Questa tipologia di armadio congelatore è costruita in acciaio inox, nel pieno rispetto della normativa MOCA riguardo al contatto con gli alimenti.
La refrigerazione ventilata crea un clima freddo all'interno del congelatore grazie a un evaporatore che aspira l'aria calda esterna tramite un ventilatore e ne abbassa la temperatura. Si ottiene così un freddo secco, privo di umidità.
Gli armadi congelatori si attivano come un normale congelatore: si imposta la temperatura al livello desiderato e la refrigerazione abbasserà la temperatura fino al grado desiderato. Quando raggiunge la temperatura, l'armadio congelatore smetterà di produrre freddo e manterrà i gradi stabiliti. Ogni volta che la temperatura interna si rialza, dopo una certa soglia scatterà di nuovo il raffreddamento per abbassarla.
La modalità di conservazione degli alimenti congelati è fondamentale per non sprecare alimenti e offrire cibi di alta qualità. Anche gli alimenti congelati hanno, infatti, delle scadenze: da 3 a 6 mesi per la carne, da 1 a 2 mesi per il pesce, da 6 a 10 mesi per frutta e verdura. È bene etichettare ogni busta con la data di inizio refrigerazione, così da avere sempre sott'occhio le scadenze. La pulizia dell'armadio congelatore è simile a quella di un classico congelatore: l'armadio viene svuotato e pulito con un panno morbido e un detergente non aggressivo.
Gli Armadi congelatori mini a basso consumo energetico sono disponibili per la vendita sul nostro sito. Tutti gli armadi congelatori presenti su Ristoattrezzature sono dotati di marchio CE.