Produttore Fabbricatore di ghiaccio cubetti cavi produzione 25 kg / 24h capacità 4 Kg

L'armadio congelatore refrigerato fa parte delle attrezzature da cucina utili alla conservazione degli alimenti, in questo caso a temperature da surgelazione e congelamento.

Caratteristiche armadio congelatore refrigerato

L'armadio congelatore refrigerato consente la surgelazione e il congelamento degli alimenti a temperature negative.

La struttura esterna è in lamiera verniciata epossidica bianca, con interno in ABS, materiale conforme alle norme HACCP. Il fondo e i pannelli esterni sono realizzati in lamiera zincata.

La temperatura prevista per quello modello raggiunge -18°C (per il congelamento) e -22°C (per la surgelazione). La tipologia di refrigerazione è statica, con ventilatore interno che distribuisce uniformemente la temperatura.

L'armadio congelatore è inoltre munito di serratura con chiave e termostato.

Capienza armadio congelatore refrigerato

Questo modello di armadio congelatore refrigerato ha una capienza di 580 litri, con sei ripiani interni fissi per conservare gli alimenti in maniera ordinata.

Proprio per la sua ampia capienza, è indicato per ristoranti, fast food, mense e attività di ristorazione con grande affluenza di clienti.

Come pulire Armadio Congelatore Refrigerato in Abs 580 lt, statico, -18 -22 °C professionale

Pulire regolarmente l'armadio congelatore è utile sia per controllare la data di scadenza dei cibi, sia per garantire ai propri clienti un servizio di alta qualità, a partire dagli ingredienti conservati in maniera corretta.

Anche i cibi congelati e surgelati hanno, infatti, una loro scadenza naturale, dopo la quale gli alimenti possono perdere parte delle proprietà organolettiche proprie.

Di seguito una pratica tabella per ricordare i tempi di congelamento per gli alimenti freschi:

• frutta e verdura: 8-12 mesi;
• carne sottile cruda: 1 mese;
• carne cotta: 2 mesi;
• carne macinata: 3 mesi;
• carne più spessa: fino a 12 mesi.

Per pulire l'armadio congelatore refrigerato, consigliamo di svuotare completamente l'interno e procedere con la pulizia utilizzando un detergente da cucina non aggressivo e una spugna non abrasiva.

Poni il congelatore in posizione verticale e lascialo spento per almeno quattro ore dopo la consegna, per permettere all'olio del compressore di stabilizzarsi in maniera corretta.