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Forno elettrico pizzeria per pizza a tunnel professionale ventilato produzione oraria 85 pizze (sovrapponibile) in acciaio inox con pannello di controllo digitale

SKU: 5374

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Forno elettrico pizzeria per pizza a tunnel professionale ventilato produzione oraria 85 pizze (sovrapponibile) in acciaio inox con pannello di controllo digitale

  • Descrizione

    Forno a tunnel professionale ventilato per pizzeria produzione oraria 85 pizze (sovrapponibile). Composto interamente in acciaio inox. Ottimale per cuocere numero pietanze: pizza, pane, focacce, verdure, prodotti di gastronomia e molto altro. Il forno a tunnel è sovrapponibile, questo consente di raddoppiare o triplicare la produttività o di realizzare contemporaneamente preparati alternativi senza ampliare la superficie destinata alla cottura.  Non richiede personale con esperienza per l'utilizzo, in quanto non è necessario controllare il forno durante il suo utilizzo. Rispetto a un normale forno statico, grazie alla cottura a convezione e all'utilizzo di relè elettrostatici consente un maggiore risparmio energetico del 30%. L’utilizzo del pannello di controllo è semplice e intuitivo; consente di programmare l’orario di accensione e spegnimento, la velocità del nastro e la temperatura del cielo e della platea. La superficie esterna del forno non supera i 40°C. Dotato di porta per ispezione della cottura e accesso agevole per un'accurata pulizia dell'interno.
    Supporto in acciaio inox incluso.

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni con supporto1100 mm
    Dimensioni del supporto1200 mm
    Dimensioni esterne2070x1320x560 mm
    Dimensioni interne650x1000x100 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Peso284 kg
    Potenza Elettrica17.4 kW
    Potenza resistenza cielo7.2 kW
    Potenza resistenza platea10.8 kW
    Temperatura320 °C
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