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SKU: 4046
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Banco Refrigerato Drop In Pasticceria Panineria 190x80x135h cm
Il banco refrigerato ultrapanoramico di Ristoattrezzature, costruito in acciaio inox AISI 304 con rivestimento in Corian bianco, frontale in vetro laccato bianco e chiusure posteriori scorrevoli in plexiglass, è una vetrina nata per soddisfare le esigenze di bar, pasticcerie, pizzerie, supermercati, snack bar, sushi bar, self-service e tutte quelle attività che necessitano di servire ai propri clienti prodotti della gastronomia freddi come tramezzini, sfoglie ripiene, piadine, pizze a taglio, panini, insalate pronte, dolci, torte, sushi e molto altro.
Il banco drop-in con piano espositivo e ripiano superiore, è dotato di illuminazione interna a Led per valorizzare l'ampia scelta di proposte culinarie che desideri offrire ai tuoi clienti e misura complessivamente 190 cm. La temperatura di servizio è regolabile tra i +2 e i +8°C (gas refrigerante 404a), attraverso un termostato digitale: questo ti permette di mantenere omogeneo e sicuro l'ambiente di conservazione degli alimenti. Inoltre, puoi richiedere sul nostro shop online, anche la versione caldo/secco dell'attrezzatura, un frontale di colore differente o intercambiabile, come optional aggiuntivo per questo articolo dal design versatile e assolutamente personalizzabile.
Il Drop-In refrigerato è una vasca espositiva da incasso predisposta per contenere diverse teglie destinate alla migliore esposizione e conservazione dei prodotti per la vendita. Questo nuovo modo di allestire il banco freddo nasce dall’esigenza di avere il prodotto alla stessa altezza del piano di lavoro: questo consente una perfetta visibilità dell'alimento e, allo stesso tempo, ottimizza i tempi di servizio e pulizia.
Prima di mettere in funzione il macchinario, a seguito della consegna, ti suggeriamo di tenerlo spento per almeno 6 ore, accenderlo e aspettare il raggiungimento della temperatura desiderata, solo successivamente, inserire gli alimenti all'interno.
Il Corian è un materiale composito avanzato, formato da tri-idrato di alluminio e resina arricchito da pigmenti colorati. È solido e resistente al calore e agli urti, ma al contempo estremamente duttile: può essere intagliato, fresato o lavorato come il legno.
La refrigerazione è un metodo di conservazione dei cibi che consiste nel mantenere i prodotti a bassa temperatura, senza congelare l’acqua presente all’interno degli alimenti. Per far ciò, gli alimenti vengono mantenuti a una temperatura variabile tra gli 0°C e i 10°C. Oltre alla temperatura, bisogna tener conto anche dell’ambiente di conservazione, e in particolar modo, dell’umidità: un ambiente non idoneo può provocare conseguenze spiacevoli quali: perdita delle caratteristiche del prodotto, sviluppo di microrganismi dannosi, avvizzimento o imbrunimento. Mantenere gli spazi degli elettrodomestici perfettamente puliti, garantirà una corretta circolazione dell'aria all'interno delle celle o pareti, essenziale affinchè i macchinari funzionino nel modo corretto.
Dimensioni
Altezza mensola | 250 mm |
Altezza piano espositivo | 950 mm |
Dimensioni esterne | 1900x800x1350 mm |
Piano espositivo | 1750x550 mm |
Profondità mensola | 250 mm |
Spessore ripiano | 380 mm |
Scheda tecnica
Alimentazione | Elettrico |
Gas refrigerante | R404A |
Temperatura d'esercizio | +2 +8 °C |
Voltaggio | 230 V |
Metodi di pagamento accettati
Paypal, Bonifico, Contrassegno, Carte di credito e Finanziamento a Rate.
Progetti e Preventivi gratuiti
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Cod: 4046
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