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Tavolo in acciaio inox su gambe e alzatina profondità 700 mm 1000x700 mm

SKU: 3250069

399,00 € Risparmi 141,51 € (35%)

257,49 € IVA esclusa

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La yougurtiera è indicata per gelaterie, yogurterie e pasticcerie per la preparazione di yogurt freschi, frozen yogurt e gelato soft.

  • Descrizione

    Macchina per yogurt

    La macchina per yogurt è un'attrezzatura indispensabile in ogni yogurteria e gelateria che servono yogurt fresco sul menù.

    Come funziona la yougurtiera professionale

    La yougurtiera professionale è un dispositivo che permette la fermentazione del latte e la successiva lavorazione, per ottenere una crema densa e omogenea.

    Caratteristica dello yogurt è, infatti, la presenza di lattobacilli fermentati. All'interno della yougurtiera la temperatura raggiunge una stabilità di 40-45°C, calore ideale per consentire la corretta fermentazione del latte.

    L'alimentazione della yougurtiera è elettrica, con una resistenza alla base che riscalda in maniera omogenea. Dopo un paio d'ore di riscaldamento, lo yogurt è pronto per essere versato e servito.

    Materiali yougurtiera

    La vasca della yougurtiera è realizzata in acciaio inox, materiale che non modifica né influisce sulla fermentazione del latte ed è compatibile al contatto alimentare secondo le normative vigenti. I contenitori esterni possono essere di vetro o di plastica.

    Come pulire la yougurtiera professionale

    Dopo la preparazione dello yogurt è possibile pulire la vasca interna con una spugna non abrasiva e un comune detergente da cucina non aggressivo. È bene spegnere il macchinario e lasciare raffreddare il contenitore interno prima di procedere alla pulizia.

    Yougurtiera su Ristoattrezzature

    Tutte le yougurtiere presenti all'interno del nostro catalogo sono dotate di marchio CE.

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Altezza alzatina100 mm
    Dimensioni esterne1000x700x850 mm
  • Download PDF

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