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SKU: 104290022318
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Armadio per frollare carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt
Il prodotto presenta struttura esterna in acciaio inox AISI 304 con finitura S.Brite, interna in acciaio inox AISI 304 con porte cieche.
Caratteristiche generali:
- Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato
- Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico
- Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304
- Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
- Range di regolazione temperatura -2 / +10°C, Mod. Glass 0 / +10°C e umidità 40% ÷ 90%
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
- Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)
- Modelli REM (senza unità condensatrice) predisposti con valvola termostatica
- Gas refrigerante R290
- Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
- Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante
- Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”
- Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
- Lampada germicida UVC a LED di serie
- Illuminazione interna con barre a LED K4000
- Chiusura con chiavi
- Porte autochiudenti con fermo a 105°
- Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
- Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione
Caratteristiche funzionali:
3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi
distinte per ogni ricetta
10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili
sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità,
velocità ventola, durata della fase
- Visualizzazione costante a display della temperatura e
dell’umidità interne
- Registro dati e allarmi HACCP
- Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
- Orologio e datario (RTC)
- Menu multilingua
- Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e
del grado di umidità
- Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata
- Visualizzazione della media dei valori di temperatura e
umidità rilevati durante la ricetta
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
- Possibilità aggiornamento software tramite presa USB
Dimensioni
Dimensioni esterne | 1500x850x2080 mm |
Dimensioni imballo | 1540x880x2235 mm |
Scheda tecnica
Alimentazione | Elettrico |
Amperaggio | 7.5 A |
Capacità | 1365 Lt |
Frequenza | 50 Hz |
Gas refrigerante | R290 |
Peso | 238 kg |
Peso lordo | 265 kg |
Potenza Elettrica | 1.7 kW |
Potenza frigorifera | 1.04 kW |
Refrigerazione | ventilato |
Sbrinamento | automatico |
Temperatura d'esercizio | -2 +10 °C |
Voltaggio | 230 V |
Equipaggiamento standard
In dotazione | 6 Coppie guide inox, 6 griglie in acciaio inox GN 2/1 530x650 mm, 1 ganciera per carne, 4 ganci per carne |
Metodi di pagamento accettati
Paypal, Bonifico, Contrassegno, Carte di credito e Finanziamento a Rate.
Progetti e Preventivi gratuiti
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Assistenza tecnica
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Armadio frollatura per carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt
Cod: 104290022318
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Armadio frollatura per carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt
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