Fry top Griglia Elettrica professionale da banco, piastra liscia, 3 Kw, 550 x 430 x 250 h mm

Il Fry Top è un'attrezzatura da cucina indicata per la cottura di alimenti alla griglia. Carne, pesce e overdure possono essere preparati sul fry top per conservare la genuinità del sapore fresco dell'alimento, utilizzando la cottura per contatto diretto con la piastra calda.

La superficie della piastra raggiunge infatti una temperatura molto alta in pochi minuti, e la mantiene costante proprio per la preparazione di alimenti senza utilizzo di oli.

Caratteristiche Fry Top Professionale

Questo modello di Fry Top include una piastra liscia in acciaio inox, materiale adeguato al contatto con gli alimenti secondo la normativa vigente.

La tipologia di alimentazione è elettrica, con voltaggio pari a 240V e potenza di 3 kW. Può essere collegato alla rete elettrica cittadina o a un generatore, ad esempio in caso di fiere itineranti.

La temperatura è regolabile attraverso la manopola presente sulla parte frontale del fry top. La piastra può raggiungere una temperatura che varia da +50°C a +300°C. Sotto la piastra è collocata una vasca estraibile per la raccolta dell'olio e dei grassi di scolo.

La dimensione della piastra è di 55 x 35 cm, con spessore di 8 mm.

Come pulire un Fry Top

Per la pulizia del fry top consigliamo di utilizzare un detergente da cucina non aggressivo e spugne morbide non abrasive, per non rovinare l'antiaderenza dell'acciaio inox.