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Forno Misto Convezione - Vapore 20 Teglie 1/1 Monofase

SKU: 889

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Forno Misto Convezione - Vapore 20 Teglie 1/1 Monofase

  • Descrizione

    La linea di forni combinati consente una cottura perfetta in ogni situazione. Massima resa e affidabilità sono garantite in ogni condizione di utilizzo e di carico. Questi forni sono un prodotto innovativo che racchiude le migliori tecnologie . E' un forno combinato diverso dagli altri perché è pensato e sviluppato in collaborazione con gli chef e gli istituti di ricerca più avanzati nel mondo. Una vasta gamma di accessori disponibili ne fanno uno strumento estremamente versatile, e rendono ancora più semplice il lavoro in cucina. Questo forno mi consente di: Arrostire - Grigliare - Cuocere al vapore - Fare cotture lente - Cucinare sottovuoto - Fare cotture notturne - Rigenerare - Cucinare pasta al forno - Cucinare pane - Cucinare dessert da ristorante - Fare cotture lente di carni - Cucinare polli

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne882x1043x1866 mm
    Distanza teglie67 mm

    Scheda tecnica

    Capacità teglie20 teglie 1/1
    Frequenza60 Hz
    Peso210 kg
    Potenza Elettrica2.2 kW
    Potenza Gas34 kW
    Voltaggio230 V
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