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Cod: 2424
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Forno a convezione 7 GN 1/1
Forno a convezione efficace perché garantisce una perfetta uniformità di cottura in ogni ambiente e in ogni condizione di carico, essenziale perché studiato nell’ ottica di mettere a disposizione dello chef tutto quello che cerca in un forno senza nulla di superfluo. I sapori si mantengono intatti, diminuiscono i tempi di cottura e si contiene la perdita di peso. Il controllo della temperatura permette di effettuare con sicurezza le cotture più delicate, garantendo il contenimento delle perdite di peso e l’esaltazione dei sapori. Il controllo della temperatura permette di cuocere gli alimenti fino a fargli assumere un colore dorato piacevole alla vista senza alterane il gusto.
Dimensioni
Dimensioni esterne | 860x882x1144 mm |
Distanza teglie | 67 mm |
Scheda tecnica
Frequenza | 60 Hz |
Peso | 108 kg |
Potenza Elettrica | 0.7 kW |
Voltaggio | 230 V |
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