Forno a Convezione 20 GN 1/1

Cod: 2425

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Forno a Convezione 20 GN 1/1

Descrizione

Forno elettrico a convezione efficace perché garantisce una perfetta uniformità di cottura in ogni ambiente e in ogni condizione di carico, essenziale perché studiato nell’ ottica di mettere a disposizione dello chef tutto quello che cerca in un forno senza nulla di superfluo. Il controllo della temperatura permette di effettuare con sicurezza le cotture più delicate, garantendo il contenimento delle perdite di peso e l’esaltazione dei sapori. Il controllo della temperatura permette di cuocere gli alimenti fino a fargli assumere un colore dorato piacevole alla vista senza alterane il gusto.
Scheda tecnica

Dimensioni
Dimensioni esterne 866x997x1863 mm
Distanza teglie 66 mm

Scheda tecnica
Capacità teglie 20 teglie 1/1
Frequenza 60 Hz
Peso 177 kg
Potenza Elettrica 29.7 kW
Voltaggio 400 V
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