Fry Top Griglia Elettrica professionale da banco, piastra rigata, 4.4 Kw, 730 x 470 x 250 h mm

Il Fry Top è un'attrezzatura per cucina professionale indicato per cuocere alimenti alla griglia, sostituendo il classico barbecue. Il suo utilizzo è indicato per la cottura di carne, pesce, verdure, panini in fastfood, ristoranti e paninerie. Non richiede l'uso di oli o grassi sulla piastra di cottura.

Caratteristiche Fry Top Professionale

Questo modello di Fry Top è dotato di una piastra rigata. La piastra rigata è perfetta per creare sugli alimenti la classica forma ondulata che si ottiene con la cottura sulla griglia del barbecue classico, senza creare eccesso di fumo o di grassi in cucina.

La piastra è realizzata in acciaio inox, materiale adeguato al contatto con gli alimenti secondo la normativa vigente.

La superficie della piastra raggiunge una temperatura molto alta in pochi minuti, con un range di calore da +50°C a +300°C. La temperatura è regolabile attraverso la manopola presente sulla parte frontale del fry top. Sotto la piastra è collocata una vasca estraibile per la raccolta dell'olio e dei grassi di scolo.

La dimensione della piastra è di 73 x 47 cm, con spessore di 10 mm.

La tipologia di alimentazione è elettrica, con voltaggio pari a 240V e potenza di 4.4 kW. Può essere collegato alla rete elettrica cittadina o a un generatore, ad esempio in caso di fiere itineranti.

Come pulire un Fry Top

Per la pulizia del fry top consigliamo di utilizzare un detergente da cucina non aggressivo e spugne morbide non abrasive, per non rovinare l'antiaderenza dell'acciaio inox.