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Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 27 lt S/90 40x90 cm

SKU: 6427

3.870,00 € Risparmi 2.770,01 € (72%)

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Il Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 27 lt S/90 40x90 cm è un mobile fisso per cucine professionali, che include un cuocipasta a gas dalla capacità di 27 litri e un vano inferiore con anta cieca.

  • Descrizione

    Il Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 27 lt S/90 40x90 cm è indicato per la cottura contemporanea e veloce di primi piatti, in particolare nelle attività di ristorazione come mense, fast food, self service che prevedono in menù pasta espressa.

    Caratteristiche Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 27 lt S/90 40x90 cm

    Questo cuocipasta professionale è montato su un mobile da cucina con vano inferiore a porta cieca.

    Il cuocipasta ha una capacità di 27 litri e accoglie fino a tre cestelli contemporaneamente. I cestelli vengono così abbassati dentro l'acqua calda per tutto il tempo di cottura necessario, potendo cuocere anche diversi formati di pasta contemporaneamente (ognuno nel proprio cestello).

    Sulla parte frontale è presente la manopola di accensione on/off e la manopola per regolare la temperatura.

    La struttura è totalmente in acciaio inox AISI 304. L'alimentazione è a gas, con accensione tramite piezoelettrico. I quattro lati del cuocipasta garantiscono un buon isolamento termico, così che l'acqua calda possa mantenere la temperatura a lungo.

    I cestelli sono venduti separatamente. Seleziona "aggiungi optional" per acquistarli insieme al cuocipasta a gas.

    Come pulire Cuocipasta a Gas su vano chiuso 1 vasca 27 lt S/90 40x90 cm

    La pulizia del cuocipasta dovrebbe sempre essere effettuata tra una cottura e l'altra, per eliminare l'amido in eccesso rilasciato dalla pasta e non contaminare le cotture successive.

    A macchina spenta e vuota, puoi pulire la camera interna del cuocipasta professionale con detergente da cucina non aggressivo e spugna non abrasiva.

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni cesto140x180x130 mm
    Dimensioni esterne400x900x970 mm
    Dimensioni vasca300x500x180 mm

    Scheda tecnica

    Capacità 27 Lt
    Peso45 kg
    Potenza Gas7.9 kW
  • Download PDF

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