Porzionatrice Pasta

La nuova macchina è stata studiata per fare porzioni di pasta da 20 a 280 grammi caricando 30Kg di pasta non lievitata nel contenitore superiore_ L'impasto ottimale è quello della pizza ma può essere utilizzata anche con altri impasti con diverse umidità che però non devono essere oleosi o appiccicosi; nell"uso non è possibile sfarinare e quindi l'impasto deve essere corretto già dall'inserimento nella vasca della macchina_ Il nuovo sistema di porzionatura con regolazione della porzione con raggio a fotocellula garantisce precisione nel peso e una veloce esecuzione. Viene fornita di serie con cavalletto e due coni (45-70) La macchina può arrivare a produrre fino a 2500 palline ora secondo il peso selezionato ed il diametro del cono utilizzato_ Tutti i comandi sono posti nella parte frontale così come l'estrazione delle parti per la pulizia che quindi risulta semplice e veloce con ingombro limitato_ Tutti i materiali a contatto con gli alimenti sono in acciaio inossidabile_ Le macchine sono costruite a normativa CE