Arrotondatrice per pizza dimensione porzioni 50-300 g 51x51x75h cm trifase

L'arrotondatrice è adatta per impasti con un'idratazione massima del 65%, ma è possibile specificare in fase d'ordine se si vuole ricevere il prodotto con la coclea teflonata, il che permetterebbe di lavorare correttamente anche impasti con una percentuale di idratazione più alta. In tal caso bisognerà specificare nei commenti dell'ordine la percentuale d'idratazione con cui si lavorerà. Per questa tipologia di richiesta suggeriamo di contattare un nostro operatore chiamando il numero 0240706810 (interno 1)