Formatrici

Le formatrici di Ristoattrezzature sono macchine alimentari di grande efficacia, perché attraverso due semplici cilindri, regolabili con apposite maniglie, permettono di realizzare un'ampia varietà di pane, pizza, croissant o pasta. Grazie a quest'attrezzatura professionale per la cucina potrai velocizzare notevolmente la produzione dei prodotti da forno che desideri offrire ai clienti della tua attività commerciale.

Ogni macchinario per formare gli impasti è costituito da una struttura metallica rivestita in acciaio 18/10 (AISI 304), che si differenzia nei modelli, a seconda degli impasti da formare: ad esempio, la macchina per pizza possiede dischi per pressare; quella per pane è dotata di cilindri per arrotondare, quella per la pasta spinge l'impasto all'interno di un imbuto che servirà per porzionare le diverse quantità di composto che verranno successivamente tagliate.

Le formatrici sono strumenti ideali per essere inseriti all'interno di laboratori di prodotti culinari artigianali o industriali, poichè progettati per lavorare a freddo la pasta e ottenere porzioni misurate e ugualmente spesse, senza che le caratteristiche organolettiche degli ingredienti vengano alterate.

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