Attrezzature Cucina

Su Ristoattrezzature puoi acquistare attrezzature professionali e utensili da cucina per pizzeria al miglior prezzo sul mercato. Scopri la linea specifica per allestire locali e laboratori che servono pizza, pane e prodotti da forno farciti sul nostro shop online!

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    Tra le attrezzature professionali per pizzeria che abbiamo selezionato per te su Ristoattrezzature, puoi acquistare tutti gli articoli necessari per rendere funzionale la tua cucina e il tuo laboratorio. Tutti gli articoli che ti proponiamo sono costruiti con materiali di altissima qualità made in Italy, dal design moderno e dalle migliori prestazioni garantite: centinaia di modelli diversi per soddisfare ogni tua esigenza di spazio, praticità, estetica e tecnologia. All'interno di questa categoria puoi trovare:

    • Apriscatole
    • Carrelli Riscaldatore
    • Centrifughe per Insalata
    • Cuoci Uova
    • Cuoci Wurstel
    • Cuociriso
    • Cutter
    • Grattugia
    • Hamburgatrici
    • Mixer ad immersione
    • Pacojet
    • Passa crema
    • Passa Pomodoro
    • Pelapatate
    • Puliscicozze
    • Salamandre
    • Scaldafritti
    • Scaldapiatti
    • Stendipizza
    • Sterilizzatori Coltelli
    • Taglia Mozzarella
    • Taglia Patate
    • Tritacarne
    • Tritacarne refrigerati
    • Tritacarne-grattugia
    • Turbofrantumatore
    • Zuppiera

    Quali attrezzature professionali sono necessarie per aprire una nuova pizzeria?

    Se il tuo sogno è quello di realizzare la pizzeria dei tuoi desideri, allora non potrai fare a meno di acquistare almeno tre strumenti indispensabili: stendipizza, passa pomodoro e tritacarne.

    L'utilizzo di uno stendipizza professionale può migliorare notevolmente i tempi di produzione in una pizzeria. Si sa che il tempo è tiranno ed è proprio negli orari di punta del lavoro che occorrerebbe avere più personale specializzato a disposizione; è proprio in momenti come questi che si avverte la necessità di avere una macchina molto efficace per stirare e stendere le palline dell'impasto della pizza e dare loro una prima forma. La pallina di impasto viene indrodotta al trattamento del rullo: grazie a questo componente dell'attrezzatura, la pasta viene ridotta allo spessore desiderato attraverso i diversi passaggi. Generalmente, la stesura viene poi rifinita sempre a mano per mantenere l'aspetto artigianale e ossigenare il prodotto prima della farcitura. Spesso lo stendipizza viene anche chiamato dilaminatrice. Quando si tratta di formare dei dischi o delle stese per la pizza, per focacce o per piadine la dilaminatrice è lo strumento più funzionale a questo scopo, oggi sul mercato.

    Il passapomodoro elettrico è un elettrodomestico completamente automatico, ideale per realizzare la passata di pomodoro da stendere come base sulla vostra pizza. Nelle attrezzature che abbiamo selezionato per te, il cestello d'inserimento è molto profondo e circolare, per impedire ai pomodori di cadere con le vibrazioni del motore e la struttura è costruita totalmente in acciaio inox. Questo utensile da cucina è molto versatile e in grado di frantumare moltissimi altri ingredienti per ricavarne la polpa in una passata più fine o più densa, a seconda delle vostre esigenze. Dunque, si rivela un valido alleato nel laboratorio di una pizzeria, uno strumento indispensabile per creare basi fluide su cui adagiare gli ingredienti più consistenti e creare un perfetto mix tra cremoso e croccante.

    Un tritacarne elettrico non solo ti faciliterà la vita in cucina aiutandoti a preparare le tue ricette più velocemente e con semplicità, ma ti offrirà anche un altro grande vantaggio: quello di poter avere a disposizione ingredienti sempre freschi e sani, senza l’aggiunta di conservanti o additivi, a differenza di quanto accade per le produzioni industriali. La carne appena tritata mantiene inalterate le sue qualità organolettiche, soprattutto se viene utilizzato un macchinario che non la surriscalda. Quanto appena detto non si limita al solo macinato fresco: con un tritacarne elettrico potrai realizzare della buonissima salsiccia di suino, salsiccia di pollo, salsiccia di tacchino o di qualsiasi carne tu desideri, oltre a salami e wurstel utilizzando esclusivamente ingredienti di prima scelta per realizzare sfiziosi condimenti per pizza.