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gas

R290
Abbattitore surgelatore di temperatura professionale Wi-Fi 15 teglie 600x400 mm GN 1/1 fino a -38°C 4.9 kW

Abbattitore surgelatore di temperatura professionale Wi-Fi 15 teglie 600x400 mm GN 1/1 fino a -38°C 4.9 kW

SKU: 1169503411677

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Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 15 teglie 600x400 mm GN 1/1 fino a -38°C 4.9 kW

  • Descrizione

    Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 15 teglie in grado di abbattere, surgelare, scongelare, pre-cuocere, riscaldare, sanificare, surgelare in ciclo controllato, sterilizzare utensili, ferma lievita, abattimento pesce crudo 24 h.
    Tutte le versioni vengono dotate con unità di ultima generazione In gas R290, a basso impatto ambientale e con notevole risparmio energetico e con un’innovativa ventola elettronica poco rumorosa e maggiormente resistente alla corrosione. Temperatura esercizio cella -38° +69°C, gestione umidità alle temperature consentite, dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti industria 4.0, sonda spillone riscaldata, sbrinamento ad inversione di ciclo

    L'abbattitore può svolgere le seguenti funzioni:

    • gestione di raffreddamento veloce, riscaldamento, mantenimento
    • gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: 
    evaporatore, cella, cella in aspirazione, al cuore, umidità relativa

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne770x800x1950 mm
    Dimensioni interne650x410x1070 mm
    Dimensioni teglie600x400 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Gas refrigeranteR290
    Peso130 kg
    Potenza Elettrica4.9 kW
    Resa surgelazione-18°C 35 kg
    Sbrinamentoinversione ciclo
    Voltaggio400 V
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