Cuocipasta Elettrico da banco 2 cestelli usato

Il Cuocipasta Elettrico da banco 2 cestelli è indicato nelle cucine professionali, quali mense, ristoranti, pasteria, fast food, per la gestione della cottura della pasta in tempi brevi.

Caratteristiche Cuocipasta Elettrico da banco 2 cestelli

Il cuocipasta professionale presenta due cestelli divisi tra loro, da immergere dentro l'acqua bollente presente nel cuocipasta per una cottura veloce e controllata.

In questo modello l'alimentazione è elettrica e avviene tramite piezo elettrico. I quattro lati del cuocipasta garantiscono un buon isolamento termico, così che l'acqua calda possa mantenere la temperatura a lungo, anche cambiando di volta in volta tipologia di pasta per le varie ricette proposte dal ristorante.

Su uno dei lati è presente la valvola per svuotare il cuocipasta e la manopola di regolamento della temperatura.

La struttura è totalmente in acciaio inox AISI 304. Le griglie smaltare in ghisa sono resistenti agli acidi e si mantengono intatte nel tempo.

Modello da banco, posizionabile su un mobile da cucina e trasportabile.

I cestelli sono venduti separatamente.

Come pulire Cuocipasta Elettrico da banco 2 cestelli

La pulizia del cuocipasta dovrebbe sempre essere effettuata tra una cottura e l'altra, per eliminare l'amido in eccesso rilasciato dalla pasta e non contaminare le cotture successive.

A macchina spenta e vuota, puoi pulire la camera interna del cuocipasta professionale con detergente da cucina non aggressivo e spugna non abrasiva.